الدسم من المواد التي تدخل في تركيب العديد من الأغذية التي توفر الأحماض الدسمة الضرورية لجسم الانسان ، فكيف يتم هضم الدسم في الأنبوب الهضمي ؟ نو ما هي المواد الناتجة عن ذلك ؟

    يسمح استعمال هذا النموذج للأستاذ بشرح كيفية هضم الدسم خطوة بخطوة و توضيح مفهوم الأنزيم .

    النموذج عبارة عن قطع ممغنطة تركب على لوح معدني مما يجعل التلميذ يتتبع بمساعدة الأستاذ مراحل هضم الدسم و هذا يمكنه من التعرف على:

-        بنية الدسم و الوحدات التي يتكون منها

-        كيفية ارتباط الأحماض الدسمة مع الكحول لتشكيل جزيء الدسم

-        دور الأنزيم في تفكيك الدسم إلى أحماض دسمة و كحول

يرفق الجهاز بتعليمة استعمال مفصلة

4  متوسط  و 1 ثانوي